キャンプグッズのエトセトラ

で、本日、届きました、ＳＯＴＯのいぶし処　スモークバッグ。
とりあえずお試しに購入しました。

とても簡単な作りですが、原理的にはしっかりスモークできる、はずですね。
密閉した容器（この場合はアルミフォイルです）の中に煙を充満させて燻すわけですから、これでも十分スモーク可能。

想像していたよりも、アルミフォイルの内部の空間は大きく取れるようで、ニワトリ１羽丸ごと、なんてことも可能みたいです。
牛ロースなら１．２ｋｇまでいけると書かれています。もっとも加熱調理時間が約１時間、ということなので、管理人なら家庭用コンロは使用しないでしょう。ツーバーナーを引っ張り出して外で調理することになると思います。

もちろん、そんな大き目の食材でなければ２０～３０分の加熱でＯＫみたいなので家庭用コンロでもいいかな。
スモーカーほど内部の空間が大きくないので熱の回りは早そうです。２重構造のアルミフォイルというシンプルな作りがかえって加熱時間短縮という結果になっているようです。

で、取り出してみると、アルミフォイルからすでに燻製の香り、もとい、チップの香りがしてますね。なんかちょっと香りが強いような。。。。。いぶしている時と同じ香りがしてます。。。。。何か香料でも入っているのか？と思いパッケージを見るも、香料の類は記載されてません。。。。。。。そんなもんかな。。。。。。

このスモークバッグ、当然のことながら、１回こっきり、使い捨てになります。その意味ではちょっと不経済、エコではありませんが手軽に燻製を作れるという点で、大いに評価しても良いんじゃないでしょうか。本格的に燻製をやるより準備が簡単ですから、思い立ったら即！という時にも便利です。

こいつをどう調理してやろうか、じゃなくて、どう調理に使おうか。。。。。。クリスマスのスモークチキンをこいつでやるとしたら、練習で一度試す必要もありそう。

そのうち、調理に使用しましたらアップしますが、価格は使い捨てと思うと安くはないけど、手間要らずなのでコストパフォーマンスは高い、としておきましょう。

SOTOスモークバッグ　ＳＴ－１０５４

管理人が購入したのはこちらの１袋タイプ。とりあえずお試しですから。
現物を確認したところ、結構いけてるので、次はお得なセットにするでしょう。

SOTOスモークバッグ【お買い得３枚セット】

ナチュラムさんでは１袋￥６９０、３袋セットの方は￥１７６０、ね、お買い得でしょう。