2010年05月16日
今夜はハマグリの潮汁?奥さんと娘が頑張りました
昨日、富津で潮干狩りをしてきた奥さんと娘。
かなり頑張ったようで、規定量の3kgを1kgオーバーの4kgの戦利品。
もちろん、今夜戦利品が食卓に載るわけです。
GWに木更津の牛込海岸で潮干狩りをしたときは、ほぼすべてアサリで、ホッキ貝が少々混じる、という程度だったんですが、富津海岸での戦利品は異なってました。それは、これ!
ハマグリ、ですね。
おそらくチョウセンハマグリってやつだと思うんですが、沖の方まで行ったらかたまってごろごろ出てきたそうです。
おそらく、養殖したハマグリを撒いているんじゃないかと思うんですけどね。全部で大小あわせて50個ほどありましたね。少し近所へおすそ分けしましたが、それでも十分な数のハマグリです。
う~ん、今度家族で潮干狩りに行くときは、富津の方がいいかもしれません。何しろ、ハマグリとアサリでは商品価値がまったく違いますからね。同じ入漁料を払うなら、ハマグリ交じりの方がお得な感じ、しませんか?
管理人、もちろん、焼きハマグリも大好きです。でも一つ気に入らないのが、美味しいおつゆがこぼれてしまうこと。フタが開くときにこぼれちゃうじゃないですか。
とても残念な気がするんですよね。
なので、今夜はハマグリの旨味を十分活かせる「潮汁」を所望します。ハマグリの旨味を存分に堪能するなら、これが一番じゃないか、と思うわけで。
そうそう、アサリもいたんですよね。。。。。。。。
実はゴールデンウィークのときに採ってきたアサリ、まだ1kgほど冷凍庫の中で保存中です。。。。。さらに1.5kgほど、アサリのストックが増えてしまったわけで。
あんまり続くと、アサリも飽きちゃう、んですよ。。。。。。。
かなり頑張ったようで、規定量の3kgを1kgオーバーの4kgの戦利品。
もちろん、今夜戦利品が食卓に載るわけです。
GWに木更津の牛込海岸で潮干狩りをしたときは、ほぼすべてアサリで、ホッキ貝が少々混じる、という程度だったんですが、富津海岸での戦利品は異なってました。それは、これ!
ハマグリ、ですね。
おそらくチョウセンハマグリってやつだと思うんですが、沖の方まで行ったらかたまってごろごろ出てきたそうです。
おそらく、養殖したハマグリを撒いているんじゃないかと思うんですけどね。全部で大小あわせて50個ほどありましたね。少し近所へおすそ分けしましたが、それでも十分な数のハマグリです。
う~ん、今度家族で潮干狩りに行くときは、富津の方がいいかもしれません。何しろ、ハマグリとアサリでは商品価値がまったく違いますからね。同じ入漁料を払うなら、ハマグリ交じりの方がお得な感じ、しませんか?
管理人、もちろん、焼きハマグリも大好きです。でも一つ気に入らないのが、美味しいおつゆがこぼれてしまうこと。フタが開くときにこぼれちゃうじゃないですか。
とても残念な気がするんですよね。
なので、今夜はハマグリの旨味を十分活かせる「潮汁」を所望します。ハマグリの旨味を存分に堪能するなら、これが一番じゃないか、と思うわけで。
そうそう、アサリもいたんですよね。。。。。。。。
実はゴールデンウィークのときに採ってきたアサリ、まだ1kgほど冷凍庫の中で保存中です。。。。。さらに1.5kgほど、アサリのストックが増えてしまったわけで。
あんまり続くと、アサリも飽きちゃう、んですよ。。。。。。。
Posted by あごひげあざらし at 09:04│Comments(0)
│家族四人
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